Sartenes VOLLRATH

sartenes

Vollrath ofrece una amplia gama de vajilla pequeña, equipos de mostrador, sistemas de servicio y componentes para aplicaciones en bares, restaurantes y hoteles, así como para la industria de catering. Las sartenes Vollrath se utilizan en la cocina para freír, dorar y dorar alimentos. Estas sartenes cuentan con una construcción de tres capas para mantener la forma incluso después de un uso constante y un núcleo de aluminio que proporciona un calor uniforme en la parte inferior y las paredes laterales. El mango recubierto de silicona es apto para horno a 450 grados Fahrenheit y la forma ventilada proporciona un agarre cómodo para un funcionamiento eficiente. Tienen un interior de acero inoxidable de calibre 8 que garantiza que no afecte el color ni el sabor de los alimentos. Elija entre una amplia gama de estas sartenes, disponibles en alturas de hasta 2.5 pulgadas en Raptor Supplies.

Usos

Las sartenes Vollrath ofrecen una amplia combinación de características, lo que las hace útiles para saltear vegetales, calentar alimentos, huevos revueltos y dorar carne (temperaturas de hasta 450 grados Fahrenheit) en las industrias comerciales de servicios de alimentos y cocinas.

Mecanismo de trabajo

Freír con una sartén es un método de calor seco para preparar alimentos, dependiendo del aceite como medio de transferencia de calor. La construcción de tres capas de estas sartenes Vollrath resiste la abrasión y libera los alimentos sin problemas, minimizando la necesidad de exceso de aceite o grasa. El aceite de cocina genera vapor para ayudar a cocinar la carne, mientras que la parte superior expuesta permite que escape el vapor. Por lo tanto, el contacto directo con el fondo de la sartén crea un dorado y crujiente perfecto. Además, los lados curvos de las sartenes permiten revolver y deslizar los alimentos fuera de la sartén sin problemas. Las sartenes Vollrath están hechas de aluminio resistente a impactos para enfriar o calentar alimentos rápidamente.